地元柏崎市を中心とした特約店限定販売酒。
新潟らしい淡麗辛口ですが特徴は辛さが一段と際立っているということ。
スッキリとした飲み口が人気の地酒です。


酒米：新潟県産米
精米歩合：麹米50％/掛米60％
アルコール度：15.5％
日本酒度：+10
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5

※日本酒度：±0を基準に、−は甘口で＋は辛口の傾向となる。
※酸度：低いほどに淡麗。高くなるほど芳醇な味になる。
※アミノ酸度：酒のコクや旨味の量。多すぎるとくどい味になる