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枝炭(えだずみ)は、炭点前で用いる細枝を焼いた茶道具で、躑躅(つつじ)などの枝を二股・三股に焼き上げ、胡粉を塗って白く仕上げたものを「白炭」といいます。炭置の景色を整え、火移りが早く導火の役割を果たします。流派により主に裏千家は二本枝、主に表千家と武者小路千家は二本枝・三本枝と使い方が異なります。