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国産合鴨ロース特上焼き肉用カット300g鍋用スライスより厚めにカット。焼き脂付き。瞬間凍結なので赤身が白く見えますが解凍すると元の色(赤)に戻ります。賞味期限は2か月設定です。ミディアムレアくらいの焼きでお召し上がりください。網焼きすると脂が落ちて燃えます!