粒よりの渋皮付丹波栗と、きれいなヨーロッパ種マローネ栗
主役は丹波栗。音衛門のある丹波でとれた丹波栗。
Ａ品 の中でもさらに粒のきれいなものを選別し、おしみなく使っています。
丹波の盆地特有の気候で育った栗はでんぷんたっぷりほくほくの味わい。
低糖度で仕上げましたのでぎゅっと実のつまった栗の風味を楽しむことができます。 脇を固める【ヨーロッパ種の栗】も丹波栗と同様、粒がきれいで形が整ったものしか使用しません。
共に粒よりのものを選び、最高級のラヴィエットバターや讃岐和三盆糖を ふんだんに使うなど、おとえもんのとびっきりの夢がかたちになりました。

栗のテリーヌ「天」 1本 栗のケーキ 栗のテリーヌ テリーヌ ケーキ マロン 丹波栗 国産 和栗 トルコ マローネ 甘さ控えめ 音衛門