渡部信一さんの無農薬栽培の小豆 [正規品]。品種はキタロマン(固定種)。化学肥料不使用・植物堆肥栽培50年以上の土壌で収獲した小豆。渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者。土づくりは動物堆肥ではなく渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくり、小豆茶でお召し上がりください。●小豆は健康・美容におススメの豆。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。●毎年11月下旬−12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。