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商品説明

おためし3種の甘納豆［あずき・白花・ミックス］

>>>>戦後の食糧難の昭和25年から甘納豆の製造をしており、71年の歴史があります。
3代(祖父、父、子)にわたり甘納豆を生産を受け継ぎ、現在では、親子(父、息子)の甘納豆職人で製造を担っています。

>>>>甘納豆は、豆を丁寧に炊き上げ、糖蜜に漬け込み製造されます。
低い濃度から高い濃度の糖蜜へゆっくり漬け込むので、甘納豆の仕込みにはかなりの時間が必要です。
その炊き上げ技術、蜜漬け技術は、他には真似ができない私どもの独自の技術です。
甘納豆の製造は、豆の状態(収穫時期など)や製造条件(季節)などの様々な条件により微調整が必要で、職人の熟練した技術により製造されています。
>>>>長野県飯田市、下伊那地域は全国的に見ても半生菓子の一大生産地。［信州の小京都］とも呼ばれています。
この菓子文化の発展は、江戸時代の飯田城主が京都から菓子職人を招き菓子文化を根付かしたこと、そして、養蚕業が全盛期の時代に、休憩時間にお茶と一緒にお菓子と漬物を食べる文化がこの地域にあったことが、現在でも［美味しいお菓子文化］として脈々と続いております。

名称	甘納豆
内容量	90g×３袋
産地	長野県産
賞味期限	製造日より70日
原材料	（あずき）還元水あめ（国内製造）、砂糖、小豆／ソルビトール、ポリリン酸Na （白花）還元水あめ（国内製造）、砂糖、白花豆／ソルビトール、ポリリン酸Na、漂白剤（次亜硫酸Na）（ミックス）還元水あめ（国内製造）、砂糖、豆類（白花豆、青えんどう豆、金時豆、小倉）／ソルビトール、ポリリン酸Na、漂白剤（次亜硫酸Na）、クチナシ色素
栄養成分表示	100gあたり（あずき）エネルギー 312kcal、たんぱく質 5.0g、脂質 0.1g、炭水化物 72.8g、食塩相当量 0.1g（推定値）（白花）エネルギー 324kcal、たんぱく質 5.7g、脂質 0.6g、炭水化物 74.0g、食塩相当量 0.1g（推定値）（ミックス）エネルギー 328kcal、たんぱく質 5.2g、脂質 0.6g、炭水化物 75.3g、食塩相当量 0.1g（推定値）
保存方法	常温
製造者	有限会社月見堂／津具屋製菓有限会社北方工場〒395-0151 長野県飯田市北方306-5番地
※直射日光、高温多湿の場所を避け、保存してください。※乳成分、小麦、落花生を含む製品と共通の設備で製造しています。 ●開封後はお早めにお召し上がり下さい。●本品は鮮度保持の為、脱酸素剤を封入しております。●豆そのものを使用しておりますので、収穫時期により製品の形状、食感、色に違いが生じる場合がございます。●高温や時間の経過により、表面の砂糖が溶けたり、糖蜜が白く結晶化する場合がありますが、品質上問題ありません。●配合割合にはばらつきがございますのでご了承ください。●パッケージのイラストは製品をイメージしたものです。