GOODWILL社は51,086haの自社圃場を所有し、そばの実を含む穀物を年間10万トン以上生産するロシア国内でも最大級のメーカーです。
健康促進やダイエット効果が期待される事から、
今スーパーフードとして大変注目が集まっているそばの実!
他の穀類と比較して低カロリー、かつ良質のたんぱく質を含んでいます。
ルチンやポリフェノールも含まれているので、血圧を下げる効果があります。
血糖値の上昇を抑えたり、腸内環境を改善する食物繊維に似た成分・レジスタントスターチも含まれるなど、健康に良い成分がいっぱいです。
標準ゆで時間:15分-20分
フライパンや鍋で作る場合;
そばを水洗い後、沸騰した塩水2に対し、そば1の割合で
鍋に入れて再沸騰させる。中火に落とし、ふたをして15-20分
混ぜずに水がなくなるまでゆでれば完成
炊飯器でも調理可能です。
茹で上がりましたら器に盛り付けてお好みの調味料を
加えてお召し上がりください。
ロシアで最もポピュラーなのは塩・バターですが、
醤油を適量加えるのもおススメです。