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商品説明

山清 北海道産有機小豆使用つぶあんは厳選した北海道産有機小豆を使用。
風味の良いつぶあんに仕上げています。
てんさいを精製した北海道産ビートグラニュー糖を使用し、上品な甘さに仕上げています。

◆お召し上がり
そのままで。パン、おもち、あんみつ、ぜんざい、おしるこ、おはぎ、かき氷、ホットケーキに。

◆ぜんざいの作り方
1.ゆであずき1袋と水を入れます。豆がつぶれないようにそっとかき混ぜながら、中火で加熱します。沸騰してから1分煮ます。
2.まるもちをゆでる場合。水の中にもちを入れて火にかけてください。
3.沸騰したら火を止めて２分〜３分お待ち下さい。（おもちの大きさによってゆでる時間が変わります。）
4.ぜんざいを器に注いで、おもちをのせて出来上がりです。熱いうちにお召し上がりください。

ぜんざいに調理された時、白い芽が浮く場合がありますが小豆の胚芽ですので安心してご利用ください。
小豆にはポリフェノールの一種であるタンニンが含まれています。
これにより渋味や苦味を感じることがありますが品質には問題ありません。

◆原材料へのこだわり
山清のあんこは、北海道産有機小豆と特別栽培小豆、国産のグラニュー糖にこだわっています。
小豆は、北海道・十勝地方に赴いて実際に契約農家さんとお会いし、小豆の栽培方法についても学びました。
現地に行って小豆栽培の様子を見ていると、農家の方が大切に作った小豆を、おいしいあんこに加工しようという強い思いが生まれます。
また、農家の方にも山清の想いを知っていただくことで、絆を深めながら二人三脚であんこ造りを行っていると思っています。
砂糖に使うのは、北海道産のてんさいを精製したビートグラニュー糖です。
北海道産の小豆とよく合って、すっきりとした上品な甘さになります。
このように、原材料と品質にとことんこだわり、誠意をもってあんこ造りを続けています。

■商品名：つぶあん 粒あん あんこ 山清 北海道産 有機小豆使用つぶあん あずき 小豆 国産
■内容量：200g×10
■原材料名：有機小豆（北海道産）、砂糖（北海道産）
■メーカー或いは販売者：山清
■賞味期限：開封前1年
■保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保管してください。
■区分：食品
■製造国：日本