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商品説明

オーガニックキヌア粉（キーンワと発音）は、入手可能な穀物粉の中でも栄養価の高いものの 1 つです。キヌアは、アンデス山脈の高地に住む南米インディアンの主食であり、その優れた栄養価で知られています。インカ人からは「すべての穀物の母」と呼ばれ、彼らにとって精神的な意味を持っていました。キヌアの栽培、収穫、消費には、多くの伝統と儀式が伴いました。キヌアが広く知られるようになったことで、世界中の他の地域では、シリアルや小麦粉など、キヌア由来の製品が数多く開発されました。この栄養価の高い穀物は、必須アミノ酸をすべて含む、完全なタンパク質の素晴らしい供給源です。この強力な小さな穀物は、どんな食事にもぴったりですが、グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアンの食事にこだわる人にとっては理想的な解決策です。この小麦粉は、パン、パンケーキ、ワッフルなどの一般的な焼き菓子やフライパンで揚げる料理に、より健康的なアレンジを加えたい方にも最適です。多くのレシピで中力粉の半分をこの小麦粉で代用したり、ケーキやクッキーのレシピで小麦粉を完全に置き換えたりすることができます。キヌア粉は、お気に入りの焼き菓子に独特のナッツのような素朴な風味を加えます。フルーツ、ナッツ、シナモン、カルダモン、クミン、コリアンダーなどのスパイス、ローズマリーなどのハーブとよく合います。