どんな植物？
ピリッとした後味のいい辛みと香気が食欲をそそる、肉によく合う理想的なサラダ素材のクレソン。
そのさわやかな口当たりが肉や魚のアブらっぽさをすっきりさせるので、ステーキのつま飾りなどにも欠かせない存在です。

体に良いのはもちろん口臭を消す働きがあり、ヨーロッパでは「健康草」とも言われ、薬効も知られています。ゆでても辛みは失われず、あえものにするとこくがあり別の味が楽しめる大人気の健康野菜です。

今ではたくさんのハーブが出回っていますが、殆どのものは管理不足等で、徒長していたり、葉色も悪く枯れていたり、ということもしばしば…。それでいて、ビニールの苗ポットでの販売がほとんどで、『欲しいけど、質が悪くて…』という方が多いのが現状なのではないでしょうか…。

商品化が非常に難しいハーブですが、当店では『ハーブのある生活』をコンセプトに、より質の高いハーブをお客様にお届けできるよう、試行錯誤の日々が続きました。

そしてご縁をいただいたのが、長年ハーブを専門に栽培している宮城県の蔵王町に拠点を構える「グリーンアトリエ・ひらきゅう」さん。長い年月をかけて培った生育ノウハウにより、大自然の中で丁寧に育てられたハーブは、一般に出回っているものと比べ、やはり『質』が違いました。

「お客様に、より新鮮なものをお届けしたい！」との一心で、当店では『HIRAKYU＆euro plants studio』だけのコラボレートアレンジとして、お客様への直送販売が可能となりました。

今回のご縁で、お客様により質の高い『ハーブアレンジ』をご提供できれば幸いです。

大自然の中で丁寧に育てられたハーブ…。
当店では、自然の趣を最大限に生かすよう、シンプルでいて、モダン。
素朴さがいい…艶なしアイボリー＾＾白無垢陶器キューブポットを採用しました。

ポットは８cm角で、大きさもコンパクト。受け皿も付いているので、より清潔です。
化粧砂にも「清潔感」と「育てやすさ」にコダワリました。水遣りの時期も簡単に分かるよう、細粒鹿沼土と小粒軽石をブレンドし、使用しています。
鉢上の砂がオレンジ色の時は水はご不要→黄色になったら水を与えてあげてくださいね。

当店だけの完全オリジナル・ハーブアレンジです。
キッチンやお部屋のインテリア、お風呂にもお手軽にお飾りいただき、お客様ご自身で「ハーブのある生活」を存分にお愉しみください^^

• 新鮮が一番！取り立てのクレソンをトマトやレタス、お豆腐などと一緒に♪ヘルシーで栄養満点です
• パスタやピザ、お肉料理などの風味付けにもマッチ！色彩鮮やかに変身！

★ハーブにはたくさんの効能がありますが、もちろんお一人お一人に感じ方や効能は様々ですので、効果を必ずしもお約束できるものではございません。
この点につきましてはハーブに優しいご理解をいただき、予めご了承くださいませ^^

★ご病気中や妊娠中のお客様は、くれぐれも医師にご相談、ご配慮の上ご利用くださいませ。

• 茎が15cmくらいに伸びたら下葉を2枚くらい残して、10cmくらい摘み取ってください。わき芽が伸びてきて次々と収穫できるます。
• 葉を収穫する場合は花芽が出てきたら花茎ごと摘み取りましょう。花芽を摘み取ることでとう立ちを防ぎ、新しい葉の生長が促されてたくさん収穫できるようになります。
  とう立ちさせてしまうとどうしても葉がかたくなり、食用に適しにくくなりますので、注意してください。
• 当店のハーブアレンジは、お客様の『室内』での管理を前提とした植付け＆アレンジに仕上げています。
  上記の収穫表は自然環境下での目安となりますので、追肥、温度や日照等の管理にご配慮頂き、より適した管理をして頂くことで、年中を通してお愉しみ頂くことが可能です。どうぞ愛情をかけて、長い目でお育てくださいませ＾＾
• 当店のハーブは、その都度摘み取って使用する（株が大きくなりにくい）ことを前提としたアレンジですので、すぐに株が大きくなることはありません。
  約1年ほど経ち、株が大きく成長したもの（鉢一杯に根のまわったもの）は、一回り大きな鉢や、お庭への植え替えが必要となります。
  使用したキューブポットは何度でも使えますので、収穫したハーブを種から育てたり、ミニ観葉植物等の鉢としてお使い頂けます。
  また、ビニールのポット苗のみご購入されたいお客様にも、蔵王のハーブ苗を（有料にて）お譲りしておりますので、ご希望がございましたら当店までお気軽にご連絡くださいませ＾＾
• ハーブ栽培の農薬につきまして
  ハーブ苗は食の安全を第一に考え、可能な限り農薬を減らした『減農薬栽培』による心を込めた苗作りをしています。出荷時において十分に配慮しておりますが、まれに小さな虫（人的には無害）などが付いている場合がございます。

  『虫食いがある＝安全なほんものの野菜』というように、食用植物の都合上、ごく僅かの虫付きや虫食いは完全に避けようがございません。『食』への安全意識をご理解いただき、ご安心の上、『ほんもののハーブ』をお楽しみいただければ幸いです。

• 生育がはやいので比較的はやく利用できます。栽培場所は日当たりと水はけのよい場所です。腐葉土を多めに入れた軽くて水はけのよい肥沃な土で育ててください。表土が乾いたらたっぷりと水を与えます。アブラムシやアオムシがつきやすいので気をつけてください。
• 夏の対策
  日差しの強い期間は風通しがよい日陰で育てます。お庭で育てる場合は日影にし、地面の温度が上がらないように注意してください。
• 冬の対策
  越冬することはできますが、霜に注意し、できるだけ日の当たる暖かい場所で育ててください。とくに寒さが厳しいときは室内に取り込んでください。。