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商品説明

商品の説明
秋田の名物漬物で、大根を専用の囲炉裏の天井につるし、桜や楢の木を燃やして燻製した後、塩を加えてぬか漬けにしています。
米ぬか特有の熟成した風味、薫煙の香り、パリパリとした食感を楽しめます。
燻した味わいが赤ワインやウィスキーなどにも非常によく合います。


原材料・成分
原材料：大根(国産)、漬け原材料[砂糖、米ヌカ、食塩、昆布だし、醸造酢（りんごを含む）]、着色料（カラメルI、紅花色素）お中元やお歳暮など季節の贈り物や、慶事、母の日、父の日、敬老の日、お祝い、内祝いなどのちょっとした手土産に。また、ギフト、プレゼントとしてではなく、自家需要としても。弊社では秋田を中心とする東北の商品を扱っております。秋田の名産品のいぶりがっこや、稲庭うどん、きりたんぽなどを扱っております。 秋田、東北の地酒や日本酒などを揃えていく予定です。在庫切れや大量注文ご希望の場合はほとんどの商品がお取り寄せ可能です。お取り寄せにお時間をいただきますがお気軽にお問い合わせください。当店はSDGSの理念のもと、SDGs達成のため、「食品ロス」を減らそう、なくそうの取り組みをしております。 賞味期限が１２０日以内の商品は到着時に１４日以上残るように配送いたします。 賞味期限が90日以内の商品は到着時に7日以上残るように配送いたします. 当店は障害者施設と、提携し事業を共に行なっています。