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商品説明

江戸時代から続く伝統の味

三重県四日市市・大矢知（おおやち）町で受け継がれてきた「手延べ製法」によって、一本一本丁寧に仕上げられた「金魚印 手延べうどん」。その美しい艶、なめらかな喉ごし、そしてもっちりとした独特のコシは、機械製麺では味わえない手仕事の結晶です。
古市典夫手延製麺所（三重県四日市・大矢知）

【こんな方におすすめ！】
●贈り物（お中元・お歳暮・ご進物）
●業務用（飲食店・旅館・お土産）
● 家庭用ストック（長期保存可能）
● 手延べうどんの本格的な味を求めている方

老舗の味わい
三重県四日市・大矢知に伝わる伝統製法。
地元でも名高い「古市典夫手延製麺所」が、一本一本ていねいに仕上げた手延べうどんです。

●コシと喉ごしが違う！
小麦粉・塩・水だけでつくられた生地を、熟練の職人が二昼夜かけて延ばし、低温でじっくりと乾燥。添加物を一切使用せず、素材本来の風味と香りをそのまま閉じ込めています。

●たっぷり6束（1.35kg）入り
225g×6束で、ご家族みんなで楽しめるボリューム。
保存もきくので、常備食にもピッタリ！

● 送料無料でお届け！
全国どこでも送料無料でお届けいたします。

◆ 内容詳細 ◆
商品名：金魚印 手延べうどん
内容量：225g×6束（合計1.35kg）
原材料：小麦粉、食塩、食用植物油
製造元：古市典夫手延製麺所（三重県四日市市大矢知町）
賞味期限：約1年
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存

◆ 大矢知の手延べ麺とは？
四日市市・大矢知町は、江戸時代から続く手延べ麺の産地。
熟練の職人がその日の気温・湿度に合わせ、丁寧に延ばして乾燥させる伝統の技法が息づいています。

◆ おすすめの食べ方 ◆
【夏】冷たく締めてざるうどんに。
【冬】あたたかいお出汁でかけうどんに。
シンプルにして奥深い、その味わいは季節を問わず楽しめます。