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商品説明

商品説明 内容紹介（出版社より） 5色のおかずでかわいい！おいしい！栄養バランス満点！ 色ごとのおかずカタログ全315品で組み合わせ自在のお弁当を楽しめます。「明日これ作ろう！」が見つかるお弁当レシピ集◆カラフルお弁当の基本◆ちょっぴり栄養のことも…◆5色のカラフルなおかずのこと◆お弁当をじょうずに美しく詰めるためのメソッド◆カラフルお弁当◆お外で楽しむお弁当ランチ◆主菜　・肉のおかず　・魚のおかず◆副菜　・緑色のおかず　・赤色のおかず　・黄色のおかず　・白色のおかず　・茶色＆黒色のおかず◆コラム　・主食の選び方　ごはん／パン　・お弁当がいたまないようにするコツ　・あると便利なお弁当じょうずになる調理器具　・お弁当作りが楽しくなる小さな道具　・こんなものでも、かわいくて楽しいお弁当容器になります　・電子レンジやトースターをじょうずに使って、効率よくお弁当を作りましょう　・前の晩にお弁当セットを作っておくと、朝は準備いらず　・世界各国の調味料で味つけのバリエーションを広げましょう 目次（「BOOK」データベースより） カラフルお弁当の基本／ちょっぴり栄養のことも…／５色のカラフルなおかずのこと／お弁当をじょうずに美しく詰めるためのメソッド／カラフルお弁当／お外で楽しむお弁当ランチ／主菜（肉のおかず／魚介のおかず）／副菜（緑色のおかず／赤色のおかず／黄色のおかず／白色のおかず／茶色＆黒色のおかず） 著者情報（「BOOK」データベースより） 美才治真澄（ビサイジマスミ）フードコーディネーター／管理栄養士。大学卒業後、団体職員を経て、香川栄養専門学校で学ぶ。卒業後、（株）ダイエットコミュニケーションズにて荒牧麻子氏に師事後、ブラジル・バイーアへ料理留学。帰国後ヴィーガンカフェ“Ｃａｆｅ　Ｅｉｇｈｔ”のフードディレクターとしてケータリング・商品開発の企画運営に携わる。現在はフリーランスとして、企業、メディアに向けたメニュー提案、栄養相談、料理教室、オーダーメイドケータリング等を中心に活動中。女子栄養大学生涯学習講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）