越後村上の鮭は全国的に有名で歴史は古く、
平安時代には遠く京都の王朝貴族に献上されていました。
厳選した秋鮭の子をうおや特製味噌に漬け込みました。
うおや独特の味付けでお味噌の甘い香りがなんとも上品な逸品です。

※冷蔵庫で一晩、自然解凍していただくか
　お急ぎの場合は袋ごと流水につけて解凍してお召し上り下さい。