商品説明
《特徴》
●幅広い用途で使用できる一般的な寒天です。
●煮沸溶解時の粘性、泡立ちが少なく作業性のよい寒天です。●糖との相性がよく砂糖などを添加すると比較的固めの仕上がりに。
《用途例》
餡、佃煮、フラワーペースト、コンビーフ、魚介畜肉缶詰、ペットフード、菓子、ゼリーなど
《使い方》
●牛乳寒天の作り方（1人分90mlで約30人分)
1.鍋に約2Lの水と「伊那寒天S-7」約30gを入れ、攪拌しながら火にかけます。
2.3〜4分沸騰させて、寒天をよく溶かします。
3.お好みの量の砂糖を入れ、火を止めます。
4.牛乳約1Lを加えて混ぜ、平らな容器に流します。
5.常温もしくは、冷蔵庫で冷やし固めてください。
《保存方法》
直射日光、高温多湿を避けて常温で保存して下さい。
伊那食品 伊那寒天 S-7 1kg 【イナショク 業務用 かんてん デザート】
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