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価格：7,980円

国内配送料：別

販売店：

沖縄とハワイの食材　ニーナフーズ

商品説明

商品情報
名称	豚足カット加工　生冷凍
商品名	てびち煮用　豚足輪切り10個入×6入袋（箱入り）【国産豚】約8kg【生冷凍品】
内容量	豚足輪切り10ヶ入×6袋（ケース）商品総重量：約8kg
原材料	豚肉：冷凍肉原産地：沖縄or九州
賞味期限	解凍後は冷蔵保存で約３日
保存方法	冷凍－18℃以下で保存
商品説明	沖縄の「てびち煮」、「てびち唐揚げ」等は輪切りの豚足が定番！豚足をコトコトとじっくり煮込んで美味しい沖縄料理「てびち料理」を作りましょう。
販売者	株式会社オキナワニーナ沖縄県那覇市久茂地1-4-15泉崎UFビル7F
使用方法	【簡単レシピ】肉の臭みとアクを取る為に一度ボイルします。解凍した肉をたっぷりと水を入れた大きめの鍋を用意し、弱火で1時間くらい茹でてください。茹でた肉を冷やして、ボイルに使用した水は肉の脂とアクが出ているので捨てましょう。肉は軽く水洗いし、鍋に水を入れて、ココからじっくりと煮込んでいきましょう。弱火で約2時間～3時間煮込みます（途中で水が減ってくるので水足しをしながら煮込みましょう）。【注意】茹で水の色が真っ白く濁ってきたら火力が強すぎるので、更に弱火に調整してください。茹でている間は脂が浮いてくるので、コマメに脂を取りましょう。十分に煮込んで肉が軟らかくなってきたら、黒糖、醤油、カツオだし顆粒を適量入れ更に１時間程、弱火で煮込みます。ここまででほぼ完成です。最後の仕上げに、味噌とみりんと泡盛か焼酎を少量入れて１５分程煮込みコクを出しましょう。完成！

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