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商品説明

天然醸造　三十二石大杉樽仕込み。約二倍の原料と歳月をかけた醤油です。

口の中でぱっと広がる芳醇な味と香り。
「鶴醤」は「深いコクとまろやかさ」を極限まで追求したヤマロク醤油の自信作。
「再仕込み製法」を用いて造るこの醤油は約2年の熟成期間を経て完成した生醤油を、商品にすることなくもう一度樽に戻し、再び原料（塩以外）を加えて、もう2年ほど仕込む二度仕込み。
倍の原料と歳月を加え自然の力でゆっくり育てること。
塩の代わりに、かどのとれた生醤油の塩分を利用することで、これまでにない深いコクと香り、まろやかを引き出しました。


■商品詳細

メーカー名：ヤマクロ醤油 シリーズ名：再仕込み醤油 内容量：500ml 原材料：大豆、小麦、食塩 購入単位：1本 配送種別：在庫品

◆お刺身、焼き魚、お豆腐等のかけ醤油に最適です。

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