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牛乳・魚（食べ物のひみつを教えます） [ 安達修二 ]

価格：3,300円

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商品説明

商品説明内容紹介（出版社より）光村図書の小学校国語教科書3年下で「食べ物のひみつを教えます」を学習します。その単元の理解をさらに深め、探求的な学習に最適なシリーズです。牛乳はバターや粉ミルク、魚は寿司やかまぼこなどに加工して食べられています。食品ができていく過程を写真で紹介。調べ学習に最適。目次（「BOOK」データベースより）牛乳はどうやってできるのかな？／すがたをかえる牛乳／果物を混ぜて、フルーツミルクジュースに！／卵などを加えて蒸せば、カスタードプリンに！／あま味を加え、加熱してこくすると、コンデンスミルクに！／水分をのぞいて粉にすると、粉ミルクに！／脂肪を分けると、生クリームに！／脂肪と水分をのぞくと、スキムミルクに！／生クリームをはげしくかき混ぜて練ると、バターに！／乳酸菌で発酵させると、ヨーグルトに！〔ほか〕

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