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オニオンミンス 1kg / 1000gOnion Mince Cut 玉ねぎみじん切りドライハーブスパイス香辛料調味料ドライ食品

価格：3,700円

国内配送料：別

販売店：

インドカレーの店　アールティ

商品説明

◆日本名：たまねぎ（玉葱）　◆学名：Allium cepa L.　◆英語名：Onion

古くは葱頭と呼ばれていた野菜。切ったり潰したりすると涙が出てくるのは、オニオンに含まれるイオウ化合物が、刺激臭を持った成分に変わるため。

◆特徴：ユリ科の二年生植物。
◆利用方法・詳細：特有の刺激臭と辛味感、甘味感があるが、調理方法によって香味が大きく変わってきます。加熱すると甘味や香ばしさが強くなり、生の状態で切ったりつぶしたりすると辛みや刺激が増します。

玉ねぎのみじん切りです。これで涙がでなくなります。
西洋料理の鰹節と呼ばれるほど、味だし素材として広く使われています。じっくりと飴色になるまで炒めると、濃厚な旨味と甘味が出るので、カレーやスープに奥深い味わいを与えることができます。
インド料理ではカレーのコクを出したり、トッピングなどに使います。いつものサラダのトッピングやスープの具材にもオススメです。

商品詳細
商品名	オニオンミンス
原材料名	玉ねぎ
内容量	1kg
商品形態	常温
賞味期限	365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。
保存方法	※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。
原産国	中国

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