創業1731年。コート ドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。2005年からグラヴィティフローの最新の醸造施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証取得。
13kgの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、1時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30%)熟成
ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持つ。
| 英字表記 | VOLNAY PREMIER CRU CAILLERETS ANCIENNE CUVEE CARNOT DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS |
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| 生産者 | ドメーヌ ブシャール ペール エ フィス |
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| 生産国 | フランス |
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| 地域1 | ブルゴーニュ |
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| 地域2 | コート ド ボーヌ |
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| タイプ・味わい | 赤/辛口 |
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| 葡萄品種 | ピノノワール100％ |
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| 内容量(ml) | 750ml |
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l赤l l単品l l辛口l lフランスl lブルゴーニュl lピノノワールl l750mll リカーマウンテン
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