特厚底(アルミキャスト製)で、熱伝導・熱容量が一段と大きく、熱が素早くムラなく伝わります。特にじっくりと煮込むお料理に最適で、マイルドな味わいに仕上げます。大きな取手になっているため持ち運びも安全に楽にできます。本体も取っても堅牢そのもの。耐久性が抜群です。