砂糖きびから採れた高級和砂糖です。
粉糖のようなキメ細やかさと、くどさがない上品な甘味で、昔から、和菓子の高級材料として使用されています。 そのまま召し上がっていただくのがおいしい砂糖ですが、味をマイルドにするので、調味料としてもオススメです。
お干菓子、饅頭、おぜんざいなどの和菓子だけでなく、マドレーヌ、プリンなどの洋菓子にもお使いいただけます。
イチゴ、グレープフルーツなどの果物や、お餅、お団子にまぶしても、素材の味を引き立てます。
コーヒー、紅茶、グリーンティーなどの冷たい飲みものや、温かい葛湯などに使っても、おいしく召し上がっていただけます。

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