ブルイユ自家製のカルバドスにシュガーもしくはバニラしか加えない、というシンプルな作り方ですが、それゆえにペイドージュのカルバドスのコシの強さとリキュールの軽やかさを兼ね備えたお酒が出来上がりました。
<テイスティングノート>
香り:良質でフレッシュな香り。バニラと青リンゴのフルーティさ。
味わい:とてもまろやかで滑らか。キャラメリゼした焼きリンゴ、天然バニラをほのかに感じる。バニラがリンゴの味を引き立て、長いフィニッシュをもたらす。
◎シャトードブルイユおすすめポイント◎★フランスAOC最上のペイドージュ地区で造られます
シャトードブルイユは、カルバドス最良の産地といわれるノルマンディー・ペイドージュにあるシャトーで数百種類のリンゴを使って生産されています。
★歴史的建造物であるお城で造られます
小規模ながらも由緒あるシャトーは重要文化財級の豪奢な建物で、格調高いテイスティングルームは、このシャトーが受け継いできた歴史を感じさせる空気に満ちあふれています。
★昔ながらの伝統的な製法で造られます
頑なに昔ながらの製法を守り、じっくりと時間をかけて蒸留された原酒を、選び抜いたリムーザンやトロンセのオーク樽に入れて熟成させるというこだわりを変わらず持ちつづけています。
★世界中の一流ホテルで飲まれています各都市を代表する5つ星ホテルなどにおいて、ハウスカルバドスとして取り扱いされています。