関西型薄刃です。刃先が軽いのが特徴です。
刃元で野菜の皮むき・くりぬきをしたり、刃の真ん中を利用してきざみをしたりします。
野菜を(切る・むく・きざむ・へぐ・そぐ)と野菜加工にうってつけ商品です。
サイズ | 刃長210mm(全長353mm) | ||
重 量 | 約265g | ||
仕 様 | 刃…安来青紙2号鋼カスミ仕上 右用片刃 柄…水牛朴柄蒔絵(金鳳凰)桐箱入 | ||
用 途 | 菜切用 |
※名入れご希望の方、必ずお読みください。
●包丁に入れるお名前など文字数に制限がございますが、無料で入れることができます。TS066 | 出刃5.5寸(片刃) | 青紙鋼カスミ仕上 |
TS067 | 柳刃8寸(片刃) | 青紙鋼カスミ仕上 |
TS068 | 薄刃7寸(片刃) | 青紙鋼カスミ仕上 |
TS069 | 鎌型薄刃7寸(片刃) | 青紙鋼カスミ仕上 |
TS070 | 三徳(両刃) | 青紙積層鋼 |
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