商品説明
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目次(「BOOK」データベースより)
1 栄養ケア・マネジメント/2 食事摂取基準の基礎的理解/3 成長・発達、加齢(老化)/4 妊娠期、授乳期/5 新生児期、乳児期/6 成長期(幼児期、学童期、思春期)/7 成人期/8 高齢期/9 運動・スポーツと栄養/10 環境と栄養
著者情報(「BOOK」データベースより)
鈴木和春(スズキカズハル)1950年静岡県に生まれる。1972年東京農業大学農学部栄養学科卒業。現在、東京農業大学応用生物科学部栄養科学科教授。医学博士重田公子(シゲタキミコ)1949年山口県に生まれる。2008年東京農業大学大学院農学研究科卒業。現在、東京都市大学都市生活学部都市生活学科教授。博士(栄養学)近藤雅雄(コンドウマサオ)1949年東京都に生まれる。1976年東京都立大学理学部化学科卒業。現在、東京都市大学人間科学部児童学科教授。薬学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)