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【ドメーヌ・デ・オート・ウーシュ】ロゼ・ダンジュ[2020](ロゼ)[375ml][フランス][ロワール][やや甘口][ハーフボトル][ジョエル&ジャン・ルイ・リュモー]

価格：1,188円

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販売店：

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商品説明

ボディ	ライト	フル
味わい	辛口	甘口
タイプ	キレ	コク

Rose d'Anjou
生産国	フランス	容量	375ml
生産地	ロワール	ヴィンテージ	2020年
種類	スティルワイン	アルコール度数	13%
フランス三大ロゼのひとつ「ロゼ　ダンジュ」ほのかな甘みがある、美しい色のロゼこんなにおいしいロゼ　ダンジュは他にありません／アシェットの常連生産者です。たいへん珍しい生産者元詰めのロゼ　ダンジュ。畑は、標高75mの平地で、全ての方向から日照を得ることが出来ます。粘土石灰質土壌です。 1本当たり6房に制限し、仕立てはギヨーです。機械で収穫し、選果テーブルで選別、収穫量は55hL/ha。除梗し、破砕はしません。自家畑で採取した天然酵母を使用します。 6時間スキンコンタクトした後、ステンレスタンクで14度に調節しながら発酵させます。ニューマティックプレスで圧搾し、マロラクティック発酵はさせません。 24時間静置して、澱を沈めます。その後、クロスフローフィルターでろ過、ステンレスタンクかガラスコーティングしたコンクリートタンクで寝かせます。清澄はしません。若い葡萄樹からのワインはバルクで売ってしまいます。美しいサーモンピンク、小さな赤い果実（イチゴ、ラズベリー、赤フサスグリ）とバラの花びらの香り。フレッシュな果実味が口一杯に広がります。やや甘口で、生き生きとした軽やかなワインです。

ぶどう品種
(セパージュ)

グロロ　ノワール

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