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商品説明 内容紹介 新版「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 第10巻 公衆栄養学 2025年版 公衆栄養活動の実践のための理論と展開」はこちら→ 内容紹介（出版社より） 栄養政策や公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶ好評テキストの2024年版！●日本栄養改善学会が全面監修したテキストシリーズ！●「管理栄養士養成のための栄養学教育モデル・コア・カリキュラム」準拠●疫学統計をもとに、栄養政策、公衆栄養マネジメントの理論・手法を学ぶテキスト。●最新の統計データ、法令、国際的な流れを反映！●健康日本21・第二次の最終評価と新たにスタートした第三次も取り上げた。●公衆栄養プログラムの実践事例も豊富に紹介！【目次】Chapter 1　公衆栄養学の概念Chapter 2　健康・栄養問題の現状と課題Chapter 3　健康づくり政策と公衆栄養活動Chapter 4　栄養疫学の概要Chapter 5　公衆栄養マネジメントChapter 6　公衆栄養プログラムの展開 目次（「BOOK」データベースより） １　公衆栄養学の概念／２　健康・栄養問題の現状と課題／３　健康づくり政策と公衆栄養活動／４　栄養疫学の概要／５　公衆栄養マネジメント／６　公衆栄養プログラムの展開 著者情報（「BOOK」データベースより） 酒井徹（サカイトオル）１９９０年徳島大学医学部栄養学科卒業。２０１５年徳島大学大学院医歯薬学研究部教授由田克士（ヨシタカツシ）１９８７年東京農業大学農学部栄養学科卒業。２０２２年大阪公立大学大学院生活科学研究科教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）