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「北海道産」ホタテの貝ひもを、遠赤外線の力でじっくりと乾燥させました。細胞が破壊されていないため復元率が高く、味・香りともに高品質です。お酒のおつまみにも最高です!また、貝ひもは旨味が濃いので、煮物にしても絶品です。