鮮度抜群の天然サクラマスをお刺身用にしました。桜鱒は身が柔らかく、上質な脂のりです。お刺身にすると、なめらかな舌触りが特徴ですね。丁寧に骨まで除去しておりますので、そのままカットするだけでOKです!半解凍でカットすると上手に出来ますよ!また、塩焼き・ムニエル・ちゃんちゃん焼き・フライやマリネ、パスタやシチュー等にもマッチします。船上活〆の高品質な天然の桜マスをどうぞご賞味くださいませ大変お勧めです!!まれに小骨が残っている場合がございます。