冷凍キハダマグロの切り落し（中落ち）です。
マグロの切り落としは、加工の際に一定量出る端材で、正規品と大きく味は変わりませんが、不揃いなぶんお値段がお得な商品です。
トロ級の味わいがあり、生食としてお造りや鉄火巻・ネギトロ・鉄火丼の他、ねぎまなど、幅広いお料理で美味しくお召し上がりいただけます。
水道水を流したままの状態で、冷凍切り落としをトレイのまま水につけて、約20〜30分流水解凍します。解凍後はお早めにお召し上がりください。