高級魚として知られる本マグロ（クロマグロ）の赤身と中トロが含まれたブロックです。
中央卸売市場で切り落とした養殖の（生）本マグロをそのまま直送します。
サク（柵）加工はしておりませんがご自宅でお好みに応じて切り落としてお使いいただけます。
マグロ本来の旨みを感じられる赤身とマグロの脂の甘みがたっぷりの中トロをお楽しみください。

※骨・皮・血合いを取り除いて発送します。
※中トロが含まれた赤身ブロック（背側）を血合い・皮を取り除いて1kg以上でお届けします。
※到着後、すぐにお召し上がりください。到着日時のご指定をオススメします。
※職人が目分量で切り落としておりますので正味重量は多少前後する場合があります。
※漁の状況などにより、当日、生マグロが市場に入荷しないことがあります。その場合はお待ちいただくこともありますのでご了承ください。