追求したのは、身体が喜ぶおいしさ。着色料や保存料を使わず、丁寧に旨みを引き出した鶏白湯スープの「ちゃんぽん」、甘めのあんかけスープが揚げ麺に絡む「皿うどん」。どちらも自家製きのこや野菜、肉など10種の具材がたっぷりイン。手軽な即席麺ながら、滋味豊かなのがうれしい。