カラチャナはベンガルグラムとも呼ばれる小粒で茶色のひよこ豆のことです。ひよこ豆の中でもベージュ色のチックピース（ガルバンゾー）よりも2周り小さい品種で、ブラウンチャナ、ブラックチャナ、ブラウンチックピース、黒ひよこ豆、カラーチャナと呼ばれることもあります。コクがあってカレーにすると美味しいのはもちろんですが、甘く煮てスイーツに使ったり、水に浸して発芽させてスプラウトサラダにするのもおすすめです。
【商品詳細】
・商品名　半割り乾燥豆ミックス ・原材料　ひら豆、ひよこ豆、緑豆、黒緑豆
・内容量　1kg
・原産地　インド
・保存方法　高温多湿を避け、常温で保存して下さい
※ご使用前に水を変えながら何度も洗ってからご使用ください
※本製品工場では、小麦・そば・ごま・大豆を含む製品を生産しています