商品のポイント： 今回はニュージーランド産のラムチョップのご紹介です!
ラムとは、永久歯の生えていない、生後1年未満の仔羊のことを指します。
羊肉といえば、独特の臭みをご想像される方が多いかと思いますが、今回は、臭みの少ないパスチャーフェッドラムのみを使用しています。
パスチャーフェッドラムとは、栄養面や残留農薬を管理したマメ科の植物を与えられた仔羊のことを指し、普通の雑草や牧草などを与えたグラスフェッドと比較して、特有の臭みが少なく、上品な脂と、柔らかい赤身が特徴です。
カット済みですので、常温に解凍して焼くだけ！シンプルに塩とハーブや香辛料だけでも十分おいしいですし、ビネガー、マスタード、チーズ、トマト、柑橘、果物、カレーなど、どんなソースにも合わせられます。
1セットあたり4本でのお届けですが、1本あたり約75g前後とやや小ぶりですのでお一人で2本、3本と召し上がる方もいらっしゃいます。2セット3セットとまとめて購入されることをおススメいたします。