蔵王高原産のナチュラルクリームチーズを使って蒸し焼きにした、ふわっふわのスフレチーズに生クリームをサンドしたケーキ。口に入れた瞬間にとろけてしまうような柔らかさで、スフレチーズと生クリームがたまらないおいしさのハーモニー