【小魚について】

当店の小魚は、時期に応じ、体長が4〜7cmの国産（瀬戸内海産・九州産）の新鮮な小魚を使用しております。
大きさをそろえることができないことをご了承頂ければと思います。

小魚は天然のものです。漁獲地、時期により環境や食べたものが違うため大きさや硬さが違い、食感が異なります。

勢いよく召し上がると小魚が口内に刺さる場合がございます。
目玉の部分が固い場合がございます。口腔内をお怪我されませんようお気をつけ下さい。