良質のカリフォルニア産アーモンド100%を粉末にしました。焼き菓子をはじめ、お菓子全般にご使用ください。クッキーの生地に加えると香ばしくサックリと仕上がり、ケーキの生地に加えるとコクのあるしっとりとしたスポンジに焼き上がります。