北海道産ゆめちから100％使用。全粒粉とは小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳だけを用いる通常の小麦粉と比べ栄養価が高く健康志向の商品作りが出来ます。
※全粒粉の保管について密閉性が高い容器に入れて冷蔵保管をお勧めいたします。

名称： 小麦粉
規定値： 灰分1.70％・蛋白13.5％
原材料名： 小麦
内容量： 5kg
賞味期限： 袋に製造日が記載されていますのでその日から3ヵ月になります。
保存方法： 高温、多湿を避けて下さい。異臭の吸着に注意してください。
販売者か製造者： 平和製粉株式会社（三重県津市河芸町東千里495-1）