■ 商 品 仕 様 ■
【原材料名】 くらげ、塩
【内容量】 500g
【塩抜き方法】
1.湯通しする 沸騰のお湯にクラゲを15〜20秒ほどくぐらせます。
2.冷水に浸す すぐに冷水に取り、食感を引き締めます。
3.塩抜き 新しい水に5〜6時間ほど浸してください。 小さく切る場合: 塩抜き時間を約半分(2〜3時間)に短縮できます。
4.味見をする 少量を食べて塩気が強い場合は、さらに20〜30分ほど水に浸してください。
■ 商 品 説 明 ■
・海クラゲの成分の大部分は水分(約95%)で、低カロリー食品です。タンパク質の含有量は少ないですが、コラーゲンが豊富です。脂質・炭水化物はほぼ含まれていないため、ダイエット食品としても人気です。
・サラダの具材:歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいがあるため、サラダの具材としてよく使われます。酢や醤油などのドレッシングによく合います。
・冷やし中華の具材:冷たいスープや麺料理にも合います。
・炒め物の具材:炒め物の具材としても利用されます。野菜や肉などと一緒に炒めたり、炒飯の具材として使われることもあります。
・おつまみ:酒の肴としてもよく利用されます。