佐賀県産小麦「さちかおり」を100%使用したフランスパン用粉で、旨味・甘味が強く、もちもちとした食感の本格的なフランスパンが焼き上がります。さちかおりは、日本初(1960年)のフランスパン専用粉を作った鳥越製粉が、小麦本来のおいしさ(香り、味、のどこし)を徹底的に追求し開発された小麦品種です。