栄養価の高い小麦胚芽をパン作りに適すよう、風味良く高温で焙焼しました。ドイツパンや田舎パン等の生地に加えれば、香ばしいパンに仕上がります。また、発酵を伴う菓子類にもご使用いただけます。パンの場合は、粉に対して5〜10%を目安にお好みで配合してください。