『リーズナブルで高品質な小麦粉を作りたい!!』をコンセプトに地元岡山の小田象製粉と共同で開発したプロフーズオリジナルのパン用の小麦粉です。生地の安定性に優れHBや手ごねパン等、様々なパン作りにご使用頂けます。しっとりとした食感で食パンや菓子パンづくりにおすすめです。