小柱は、イタヤ貝の貝柱をボイルしたもので、ホタテガイの貝柱と似た特徴を持ちながら、繊細な風味と柔らかい食感が特徴です。高タンパクで低脂肪な食材であり、ビタミンB12や亜鉛、鉄分が豊富です。
ボイル加工済みですから、解凍後そのまま召し上がって頂く事が可能です。
もちろん、寿司ネタ(軍艦巻き)・茶碗蒸し・かき揚げ・パスタ・サラダ・マリネ等、さまざまな料理に利用できるため、和食から洋食まで幅広くご利用頂けます。
バラ凍結ですので、必要量を冷凍庫から取り出しお使い頂く事が出来ます。

□食品表示
名称：ボイルいたやがい貝柱
原材料：いたやがい
原産地：中国
内容量：1Kg(NET800g)
賞味期限：冷凍で半年
保存方法：冷凍(-18℃)以下にて保存してください
凍結前加熱の有無：加熱してあります
加熱の必要性：解凍しておめしあがりください

□栄養成分表示 (100gあたり)
熱量：65kcal
たんぱく質：135g
脂質：0.9g
炭水化物：0.8g
食塩相当量：0.5g
この表示値は目安です。