★白米に比べて食物繊維を多く含み、マグネシウムやマンガンの量も豊富です。大きめの実で固く、赤みのある粒が特徴です。炊くとおこわや挽き肉のような弾力とコクが味わえます
★たかきびに多く含まれるマグネシウムは、鉄分と一緒にとるとより大きい効果を発揮することから、鉄を多量に含む小豆と組み合わせた料理をおすすめします。
★硬いので一晩水に浸して、やわらかくしてから使います。（熱湯に浸すと時間を短縮できます）
お米に少量混ぜて炊いたり、ミートソース、麻婆豆腐、そぼろ、ロールキャベツ、ハンバーグなど、あらゆる挽き肉料理に活用できます♪
★内容量　1袋500g
★賞味期限　製造から1年
★保存方法　常温
★原材料　たかきび（秋田・岩手・長崎県産）