しこしことした食感と、甘みと旨みが特徴の白とり貝を使用。
辛子明太子のピリッとした辛さの中に、柚子の爽やかな風味が広がります。

明太子の淡いピンク色に、柚子の黄色と唐辛子の赤とあおさの深緑で、上品で彩りの良い見た目に仕上げています。

お酒の肴や、ご飯のおともに。おせち料理の一品にもおすすめ。
食卓に彩りを添えるひと品として、お召し上がりいただけます。