本場イタリア産・サルミフィチオ サンパオロのプロシュートコットに、贅沢にも黒トリュフを練り込み、芳醇な香りと深い旨味が溶け合う極上の味わいに仕上げました。サンパオロのプロシュートコットはイタリア大手新聞社「Espresso」が発行するイタリア食肉製品ガイドブック「I Salumi d’Italia Le Guide de L’Espresso 2020」で最高評価の「5 spilli（ピン）」を獲得し、品質、風味、伝統的な製法など卓越した基準を満たしたごくわずかな製品（全体の5％ほど）のみに与えられるこの栄誉を受けた、サルーミ業界の最高峰の逸品です。イタリア特有のしっかりと肥育された豚肉は豊かな旨味と甘みが特徴で、薄くスライスされたプロシュートコットはふんわり軽やかな口当たりとしっとり繊細な食感が楽しめ、さらに黒トリュフの芳醇な香りが加わることで、一口ごとに広がる贅沢な味わいを堪能できます。美しい淡い桃色のスライスは食卓を華やかに彩り、チーズやナッツとの前菜、シンプルなオリーブオイルがけ、贅沢なサンドイッチ、リゾットやスクランブルエッグの風味づけにも最適で、特別な日の食卓やワインとのマリアージュにもぴったりな極上のプロシュートコットです。