令和7年５月に加工した鹿児島産の茂木びわ種となります。
ビワの種を丁寧に洗った後に天日で十分に乾燥させてあります。
その後1Ｋｇずつ真空詰めにし冷凍保存してあります。
びわ種は薬効があると言われているため、主に健康酒の漬込みなどに使います。
また種を砕いて牛乳に入れてコトコト焚いた後に種を取り除き、ゼラチンで固めると杏仁豆腐が出来上がります。
中国では昔より杏仁霜（杏の種のパウダー）の代わりに使っていたようです。

＊クール冷凍便でのお届けとなります。

＊2Kgまで送料は同料金となります。〜5Kgまで＋170円／〜10Kgまで＋510円 （沖縄は〜5Kgまで＋540円／〜10Kgまで＋1220円）になります。
　
＊他商品(常温)もご注文いただく場合、別梱包でのお届けとなるため、別途送料を頂きます。
　お手数ですが、ご注文完了後に再度ご注文をお願い致します。（別々にご注文をお願い致します）