原材料
かつお [太平洋・鹿児島県枕崎港]

内容量 ４００ｇ
賞味期限 約１ヵ月
保存方法 −１８℃以下で保存
調理方法 通常腹皮は塩焼きで食べますが 当社B1腹皮は高鮮度の為、お刺身・たたき等色々なバリエーションでお召し上がり頂けます。
商品説明 鰹の腹部位の鹿児島の方言であり、腹身又は腹須の事です。本鮪でいうとトロ身の部分にあたり、鰹の中では最も脂肪分が多い所です。これまで腹皮といえば、加工用原料の物しかなく加熱して食べるのみでしたが、このＢ1腹皮は、刺身・タタキ等、生食でもお召し上がりいただけます。
こちらの商品は、鮮度保持の為、洗浄しておりません。ご了承下さい。

製造者 鹿児島県枕崎市立神本町347　(株)枕崎市かつお公社