渡部信一さんの無農薬 無化学肥料（植物堆肥）栽培小豆。品種はキタロマン（固定種）。農薬不使用栽培30年以上の土壌で収獲した小豆。渡部信一さんは北海道・大雪山の麓で化学薬品とは無縁の農業を営んでいる生産者。土づくりは動物堆肥ではなく渡部さんが無農薬栽培したコーンや麦等の植物緑肥が中心。チカラのある土壌で育った小豆は甘みと風味が違います。煮豆、赤飯、ぜんざい、お菓子づくり、小豆茶でお召し上がりください。●小豆は健康・美容におススメの豆。ゴボウよりも多い食物繊維、ワインよりも多いポリフェノールが含まれています。【免責事項】豆の重量について：豆の袋詰めは生産者渡部信一さんのスタッフさんが手作業で行っております。また月日の経過での乾燥により重量減があります。よって1kgにつき表記重量の「±20グラム」前後でのお届けとなりますことをご了承くださいませ。●毎年11月下旬−12月上旬頃に「新豆」に入れ替わります。