GFL社との契約で北海道由仁町で収穫しました　日本初のスペルト小麦品種　ホーヘンローハーです。
　全粒粉でスペルト小麦に含まれているタンパク質は他の小麦と違い　血糖値の急激な上昇を抑える作用があり　そのため　低インシュリンダイエットをしている人や　糖尿病の人でも安心して食べることができる小麦と言われ　栄養価の高い良質なたんぱく質が含まれています。